Rasva, nesteet ja jäämät valuvat Big Green Eggin pyöreään valutusvuokaan (Round Drip Pan) eivätkä joudu hiilien tai convEGGtorin päälle. Kun laitat pyöreään, alumiiniseen valutusvuokaan vähän vettä, kosteuspitoisuus EGGissä kasvaa ja ruuista tulee entistä mehukkaampia.

Grillattaessa kanaa rasvaa ja nestettä erittyy paljon. Ei ongelmaa, kun käytät valutusvuokaa. Myös Sittin’ Poultry Ceramic Roaster -telineen ja Vertical Poultry Roaster -telineen voi panna ritilällä olevaan valutusvuokaan Valutusvuoan halkaisija on 27 cm, siinä on tietenkin tarttumaton pinta ja se kestää lämpötiloja 232 °C:een.